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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆和白米飯哪個(gè)容易升血糖?
病情描述:
因?yàn)橛刑悄虿?，最易平時(shí)都不敢吃白饅頭的，之前聽(tīng)說(shuō)土豆不錯(cuò)就一直吃著，朋友說(shuō)著土豆比白饅頭還要高血糖，這土豆和白米飯哪個(gè)容易升血糖呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    吃白米飯升血糖比較快，米飯中含有非常豐富的碳水化合物和糖分，在之后有可能會(huì)造成短期內(nèi)血糖升高的癥狀。糖尿病患者在日常生活中最好不要長(zhǎng)期吃米飯，以免影響血糖的數(shù)值，還要定時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行空腹測(cè)量血糖來(lái)判斷，在醫(yī)生的指導(dǎo)下來(lái)調(diào)整降血糖藥物。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    兩種食物相比土豆升高血糖更慢，土豆中的淀粉含量在16％±，而饅頭中的淀粉含量則是40％，如果把土豆和米飯相比，還是吃土豆更好生血糖比較慢，同樣的淀粉攝取量吃土豆飽腹感也會(huì)比較好。
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