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為什么胃癌這么偏愛東亞人？
病情描述:
最近了解到胃癌在東亞人中的發(fā)病率較高，想問下為什么胃癌這么偏愛東亞人？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    經大量數(shù)據分析得出結論，跟人種基本無關。而是因為飲食結構。含鹽量高的腌漬食品已經被證明與胃癌有極強的相關，但不幸的是腌制的魚干和發(fā)酵的蔬菜（泡菜、腌菜、咸菜等等）一直是東亞地區(qū)的傳統(tǒng)美食。無論是夏威夷的日本移民，還是洛杉磯的中國移民，他們只要更多放棄了本土飲食習慣，更傾向于選擇西方食品工業(yè)化的飲食方式，也就更加遠離胃癌。
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