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土豆木耳炒豬肝怎么做
病情描述:
很喜歡媽媽做的土豆木耳炒豬肝，現(xiàn)在一個(gè)人在外面，土豆木耳炒豬肝怎么做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    土豆木耳炒豬肝的做法：
    1、土豆100克，豬肝50克，水發(fā)木耳15克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽少許備用。
    2、土豆切薄片，木耳去蒂洗凈。
    3、豬肝用清水沖洗干凈，切成半公分薄片，放入盤子中瀝水。
    4、瀝干水的豬肝，用少許料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘。
    5、鍋內(nèi)放入植物油，蔥、姜、蒜，入鍋熗出香味，將腌制的豬肝、土豆、木耳放入翻炒成熟出鍋。
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