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吃黑芝麻會升血糖嗎
病情描述:
吃黑芝麻會升血糖嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院

    適量食用黑芝麻對血糖影響較小，黑芝麻的升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維和健康脂肪，但需注意食用量和搭配方式。

    1、升糖指數(shù)低

    黑芝麻的升糖指數(shù)約為35，屬于低升糖食物，其碳水化合物含量相對較低，消化吸收速度較慢，不會引起血糖快速升高。

    2、膳食纖維豐富

    黑芝麻含有大量膳食纖維，每100克約含14克膳食纖維，膳食纖維可以延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。

    3、健康脂肪含量高

    黑芝麻中不飽和脂肪酸占比超過80%，這些健康脂肪可以減緩胃排空速度，進(jìn)一步降低食物對血糖的直接影響。

    4、需控制食用量

    盡管黑芝麻對血糖影響較小，但每100克黑芝麻仍含有約20克碳水化合物，糖尿病患者每日建議攝入量不超過30克。

    建議將黑芝麻作為均衡飲食的一部分，搭配全谷物和蛋白質(zhì)食物食用，避免單獨(dú)大量攝入，同時注意監(jiān)測個體血糖反應(yīng)。

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