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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大豆能降低血脂嗎
病情描述:
我伯父的血脂水平一直都比較高，大豆能降低血脂嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，而且有降血脂的作用，如果每日攝入30~50克的大豆蛋白，就能有效降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。大豆能降低血脂，還與大豆含有豐富的生物活性物質(zhì)有關(guān)，例如大豆卵磷脂、皂角苷等。
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