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腎臟功能異常時(shí)飲食需注意控制蛋白質(zhì)、鈉鹽及高鉀食物攝入，可適量吃蘋(píng)果、白菜、雞蛋清、藕粉等低鉀低磷食物，并遵醫(yī)囑使用碳酸鈣、復(fù)方α-酮酸、琥珀酸亞鐵等藥物調(diào)節(jié)代謝平衡。

一、低蛋白飲食

每日蛋白攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋清、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，減少豆類(lèi)及紅肉攝入，減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)。

二、限鹽控鈉

每日食鹽不超過(guò)3克，避免腌制食品與加工食品，使用醋、檸檬汁等調(diào)味替代鹽分，預(yù)防水腫和高血壓加重腎損傷。

三、低鉀低磷

限制香蕉、土豆等高鉀食物及動(dòng)物內(nèi)臟等高磷食物，選擇西藍(lán)花、蘋(píng)果等低鉀蔬果，必要時(shí)服用磷結(jié)合劑控制血磷水平。

四、水分管理

根據(jù)尿量調(diào)整飲水量，存在水腫或尿少時(shí)需嚴(yán)格限水，每日液體攝入不超過(guò)前一天尿量加500毫升，避免加重心臟負(fù)荷。

定期監(jiān)測(cè)血肌酐、尿素氮等指標(biāo)，烹飪方式以蒸煮為主避免油炸，合并糖尿病者需同步控制血糖，出現(xiàn)嚴(yán)重電解質(zhì)紊亂應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。