權(quán)威問答
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枸杞子對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，主要有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)、減輕氧化應(yīng)激、調(diào)節(jié)免疫功能、改善脂肪代謝、抑制肝纖維化等作用。
枸杞子含有的枸杞多糖能激活肝細(xì)胞再生信號(hào)通路，幫助受損肝細(xì)胞修復(fù)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，枸杞提取物可提升四氯化碳中毒小鼠的肝細(xì)胞增殖能力。臨床常用于慢性肝炎恢復(fù)期輔助治療，但需配合醫(yī)生指導(dǎo)的基礎(chǔ)治療。
枸杞子中的甜菜堿和類胡蘿卜素具有清除自由基作用，能降低肝臟丙二醛水平。對(duì)于長期飲酒或接觸化學(xué)毒物導(dǎo)致的肝氧化損傷，適量食用枸杞子有助于減輕脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，但無法替代戒酒等病因治療。
枸杞多糖可增強(qiáng)肝臟庫普弗細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞平衡。對(duì)自身免疫性肝病患者，枸杞子能輔助緩解免疫系統(tǒng)對(duì)肝細(xì)胞的攻擊，但需與免疫抑制劑聯(lián)合使用，避免單獨(dú)依賴食療。
枸杞子中的亞油酸和枸杞黃酮可激活PPAR-α受體，促進(jìn)肝臟脂肪酸β氧化。輕度脂肪肝患者連續(xù)食用枸杞子3個(gè)月后，超聲檢查顯示肝內(nèi)脂滴減少，但需同步控制飲食總熱量攝入。
枸杞酸能阻斷肝星狀細(xì)胞活化，減少Ⅰ型膠原沉積。肝硬化早期患者服用枸杞提取物可降低血清Ⅲ型前膠原肽水平，但對(duì)已形成的纖維化組織作用有限，需結(jié)合抗病毒等病因治療。
建議每日食用干枸杞10-15克，可泡水或煮粥，避免高溫長時(shí)間煎煮破壞活性成分。慢性肝病患者食用期間需定期監(jiān)測肝功能，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染應(yīng)立即停用并就醫(yī)。注意枸杞子不宜與抗凝藥物同服，過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。
