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芝麻杏仁粥具有潤腸通便、滋陰潤肺、補(bǔ)益肝腎、美容養(yǎng)顏等功效,適合便秘、皮膚干燥、氣血不足等人群適量食用。
黑芝麻和杏仁富含膳食纖維及油脂,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。胃腸功能較弱者可搭配蜂蜜溫水送服。
杏仁含苦杏仁苷具有潤肺止咳作用,與芝麻配伍可緩解秋燥引起的干咳咽癢。風(fēng)寒咳嗽者應(yīng)避免食用。
黑芝麻含亞油酸和維生素E,有助于改善肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈耳鳴。慢性肝腎疾病患者需控制攝入量。
兩種食材富含不飽和脂肪酸和抗氧化成分,可減少皮膚角質(zhì)層水分流失。建議搭配富含維生素C的水果同食增強(qiáng)效果。
食用時(shí)需注意杏仁需充分煮沸去毒,糖尿病患者應(yīng)減少粥品糖分添加,過敏體質(zhì)者首次食用需小劑量測(cè)試。
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