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喝醋不能直接降低高血壓,但適量食用可能對血壓管理有輔助作用。高血壓的治療需結(jié)合藥物、飲食和生活方式綜合干預(yù),醋僅作為飲食調(diào)節(jié)的輔助手段。
醋的主要成分是乙酸,部分研究顯示乙酸可能通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性、改善胰島素敏感性等機(jī)制輕微影響血壓,但現(xiàn)有證據(jù)多為動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或小規(guī)模人群研究,臨床效果不明確。日常飲食中少量添加醋(如涼拌菜、蘸料)對健康人群無害,但無法替代降壓藥物。高血壓患者若希望通過飲食調(diào)節(jié)血壓,可優(yōu)先選擇低鈉高鉀的DASH飲食模式,限制每日鹽分?jǐn)z入在5克以下,增加全谷物、蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
需警惕過量攝入醋可能腐蝕牙釉質(zhì)、刺激胃黏膜,胃潰瘍或反流性食管炎患者應(yīng)避免空腹飲用。市面部分醋飲料含添加糖分,長期飲用反而不利于血壓控制。高血壓患者應(yīng)定期監(jiān)測血壓,嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊、氫氯噻嗪片等降壓藥物,不可自行調(diào)整藥量或依賴食療替代治療。
高血壓患者除規(guī)范用藥外,需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),控制體重指數(shù)在24以下,戒煙限酒并保證7小時(shí)睡眠。每日可通過家庭血壓監(jiān)測記錄晨起和睡前血壓值,就診時(shí)提供給醫(yī)生作為用藥調(diào)整參考。若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視物模糊等靶器官損害癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)排查高血壓急癥。