權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
喝粥后血糖升高可能與粥的升糖指數(shù)較高、消化吸收快、膳食纖維含量低、糖尿病患者胰島素分泌不足等因素有關(guān)。
粥的升糖指數(shù)較高，尤其是精制米粥，容易導(dǎo)致血糖快速上升。建議選擇雜糧粥或添加豆類(lèi)，有助于減緩血糖波動(dòng)。
粥的糊化程度高，在胃腸中消化吸收速度快，葡萄糖迅速進(jìn)入血液。可搭配蛋白質(zhì)和蔬菜一起食用，延緩吸收。
精米粥缺乏足夠的膳食纖維，無(wú)法有效延緩糖分吸收。建議選擇燕麥、糙米等富含膳食纖維的食材煮粥。
糖尿病患者胰島素分泌不足或敏感性下降，無(wú)法及時(shí)調(diào)節(jié)血糖水平。需要遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲等降糖藥物控制血糖。
血糖控制不佳者應(yīng)監(jiān)測(cè)餐后血糖，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降糖方案。
