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空腹喝酸奶通常不會直接傷胃,但可能引起胃部不適??崭癸嬘盟崮痰挠绊懼饕c胃酸分泌、乳糖耐受、個體差異、胃腸功能狀態(tài)等因素有關。
空腹時胃酸濃度較高,酸奶中的乳酸菌可能被胃酸破壞,降低其益生作用,但對胃黏膜無明顯損傷。
乳糖不耐受人群空腹飲用可能引發(fā)腹脹腹瀉,建議搭配其他食物減緩乳糖吸收。
胃炎或胃潰瘍患者空腹飲用可能刺激胃黏膜,出現(xiàn)反酸燒心等癥狀,這類人群應避免空腹食用。
消化功能較弱者空腹飲用低溫酸奶可能引發(fā)胃腸痙攣,建議放置至常溫后少量飲用。
建議搭配面包等碳水化合物一起食用,既可中和胃酸又能提高鈣質吸收率,胃腸敏感者可選擇無乳糖或低脂酸奶。