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羊血富含鐵、蛋白質(zhì)及多種微量元素,主要有補血止血、溫中散寒、促進傷口愈合、改善貧血等功效。
羊血含鐵量高,有助于改善缺鐵性貧血;其凝血因子成分可輔助治療出血性疾病,需搭配維生素C促進鐵吸收。
中醫(yī)認為羊血性溫,適合體質(zhì)虛寒者食用,可緩解手足冰涼癥狀,但陰虛火旺人群應慎用。
羊血中的血小板衍生因子能加速組織修復,術(shù)后恢復期可適量食用,需配合優(yōu)質(zhì)蛋白飲食增強效果。
血紅蛋白含量豐富,對營養(yǎng)性貧血有輔助調(diào)理作用,建議與動物肝臟、深色蔬菜搭配食用。
食用羊血需確保來源安全,避免過量攝入;貧血患者應就醫(yī)明確病因,不可依賴單一食補。