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桂花具有散寒止痛、止咳化痰、溫肺化飲等藥用價值，主要用于緩解風(fēng)寒感冒、咳嗽痰多、脘腹冷痛等癥狀。桂花的主要藥用成分包括揮發(fā)油、黃酮類、多糖等，可通過泡茶、入藥、制作藥膳等方式使用。

1、散寒止痛

桂花性溫，能溫中散寒，對胃寒引起的脘腹冷痛、惡心嘔吐有緩解作用。其揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化功能。臨床常與生姜、紅棗配伍用于胃寒型胃炎，如桂花姜棗茶。使用桂花精油按摩腹部也可緩解經(jīng)期腹痛，但孕婦及陰虛火旺者慎用。

2、止咳化痰

桂花含有的芳香揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，對風(fēng)寒咳嗽、慢性支氣管炎引起的痰多黏稠有效。常與杏仁、桔梗等配伍制成止咳方劑，如桂花杏仁露。實驗表明桂花提取物可抑制氣管平滑肌痙攣，但哮喘急性發(fā)作期不宜單獨使用。

3、溫肺化飲

桂花能溫化肺中寒飲，適用于老年慢性咳喘、肺寒型慢性阻塞性肺疾病。與紫蘇子、陳皮同用可增強祛痰效果，如桂花紫蘇飲。研究發(fā)現(xiàn)桂花多糖具有抗炎作用，能減輕氣道炎癥反應(yīng)，但需長期服用才顯效。

4、調(diào)節(jié)情緒

桂花香氣中的芳樟醇成分可通過嗅覺神經(jīng)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮抑郁情緒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將桂花與合歡皮、玫瑰花配伍用于肝氣郁結(jié)證，如解郁桂花茶。現(xiàn)代芳香療法中常用桂花精油熏香，但癲癇患者應(yīng)避免使用。

5、抗氧化

桂花黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，其抗氧化活性高于普通綠茶。常與枸杞、菊花配伍制成抗衰老藥膳，如桂花枸杞羹。體外實驗顯示桂花提取物可抑制脂質(zhì)過氧化，但糖尿病患者需控制含糖桂花制品的攝入量。

桂花作為藥食同源材料，日?？捎?-5朵干花泡茶飲用，但陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者不宜長期服用。使用桂花制劑出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)時應(yīng)停用。治療疾病時建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼藥物同服。保存時應(yīng)密封避光，防止揮發(fā)油成分流失。