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孕婦一般是可以吃大蒜的,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
大蒜含有大蒜素、硒等活性成分,具有抗菌、調(diào)節(jié)免疫的作用。孕婦適量食用大蒜有助于預(yù)防感冒,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)緩解便秘。大蒜中的硫化物還能幫助降低膽固醇水平,對(duì)妊娠期心血管健康有益。新鮮大蒜刺激性較強(qiáng),建議切碎后靜置10分鐘再食用,或選擇煮熟的大蒜以降低刺激性。每天食用1-2瓣為宜,過(guò)量可能引起胃部不適。妊娠反應(yīng)嚴(yán)重的孕婦應(yīng)減少食用量,避免加重惡心癥狀。食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)立即停止食用。
孕婦飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除大蒜外還應(yīng)攝入足量蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白。避免食用發(fā)芽或霉變的大蒜,這類大蒜可能含有有害物質(zhì)。有胃炎、胃潰瘍病史的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用生大蒜。建議將大蒜作為調(diào)味品加入菜肴中烹調(diào),既可保留營(yíng)養(yǎng)又能降低刺激性。孕期飲食應(yīng)多樣化,任何食物都不宜過(guò)量食用,保持適度原則最有利于母嬰健康。