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粽子適合糖尿病患者吃嗎？
病情描述:
糖尿病患者是不是只要避免過多攝入糖就行了，那粽子可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    糖尿病患者可以少量食用粽子，但需注意選擇低糖低脂的品種，并嚴格控制攝入量。

    1、血糖影響

    糯米升糖指數(shù)較高，可能導致餐后血糖快速上升，建議搭配蔬菜延緩糖分吸收。

    2、餡料選擇

    咸味粽子優(yōu)于甜粽，避免豆沙、蜜棗等高糖餡料，可選擇瘦肉、香菇等低脂蛋白餡料。

    3、食用時間

    建議作為正餐主食替代，避免在兩餐之間作為零食食用，食用后需加強血糖監(jiān)測。

    4、替代方案

    可用藜麥、糙米等替代部分糯米制作粽子，增加膳食纖維含量降低升糖負荷。

    糖尿病患者節(jié)日期間仍需保持規(guī)律用藥，食用粽子后適當增加運動量幫助控制血糖波動。

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