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脫脂牛奶減肥時能喝嗎？

女，40歲

病情描述:

最近在減肥，不能攝入太多脂肪，但是又想買點牛奶來補充營養(yǎng)，超市的脫脂牛奶減肥時能喝嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馮淬靈主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

脫脂牛奶在控制熱量攝入的前提下可以適量飲用，減肥期間選擇脫脂牛奶主要考慮其低脂特性、蛋白質含量、鈣質補充及飽腹感等因素。
1、低脂特性
脫脂牛奶通過去除脂肪降低熱量，每100毫升約含35千卡，適合需要控制脂肪攝入的減肥人群，但需注意部分脂溶性維生素可能流失。
2、蛋白質含量
脫脂牛奶保留優(yōu)質蛋白，每100毫升約含3.4克，有助于維持肌肉量并促進代謝，避免減肥期間肌肉流失導致的代謝率下降。
3、鈣質補充
鈣元素含量與全脂牛奶相當，每100毫升約含120毫克，適量攝入可幫助調節(jié)脂肪代謝，但需配合維生素D促進吸收。
4、飽腹感控制
脫脂牛奶的乳清蛋白和酪蛋白能延緩胃排空，提供短期飽腹感，但脂肪缺失可能降低滿足感，需搭配膳食纖維增強效果。
建議每日攝入不超過300毫升，可搭配燕麥或全麥面包作為代餐，乳糖不耐受者可選無乳糖脫脂奶，長期單一飲用需注意營養(yǎng)均衡。

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