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權(quán)威問答

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血糖指數(shù)多少的食物適合糖友吃？
病情描述:
我是個(gè)糖尿病患者，最近血糖指數(shù)一直飄忽不定，我想知道血糖指數(shù)多少的食物適合我吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    血糖生成指數(shù)低于55的食物適合糖友吃，主要有全谷物、豆類、非淀粉類蔬菜、低糖水果等。

    1、全谷物

    全谷物如燕麥、糙米等富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖，建議替代精制米面作為主食。

    2、豆類

    黃豆、黑豆等豆類蛋白質(zhì)含量高，血糖生成指數(shù)普遍低于30，可幫助延緩碳水化合物吸收，每周建議食用3-4次。

    3、非淀粉類蔬菜

    菠菜、西藍(lán)花等綠葉蔬菜幾乎不含淀粉，血糖生成指數(shù)低于15，每日應(yīng)保證300-500克攝入量。

    4、低糖水果

    蘋果、梨等低糖水果血糖生成指數(shù)在30-50之間，含果膠和抗氧化物質(zhì)，建議在兩餐間食用100-200克。

    糖友選擇食物時(shí)需結(jié)合血糖監(jiān)測(cè)，避免單一食物過量，注意搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪以平衡營(yíng)養(yǎng)。

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