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權(quán)威問(wèn)答

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西芹有哪些功效?
病情描述:
我看現(xiàn)在很多明星的食譜里都會(huì)有西芹,既然西芹這么受歡迎,那西芹有哪些功效呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    西芹有以下功效:預(yù)防癌癥。楊梅酮是存在于西芹中的一種黃酮醇,它被證實(shí)對(duì)皮膚癌具有化學(xué)預(yù)防作用。此外,西芹含有大量的葉綠素,它能有效地阻斷雜環(huán)胺的致癌作用;雜環(huán)胺多在高溫?zé)臼澄飼r(shí)生成;抗炎降脂.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明:楊梅酮能降低血糖水平和胰島素的抵抗性,有抗炎和抗高血脂的效應(yīng);改善骨骼健康。食用充足的維生素K(10棵西芹所提供的量)能夠提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收量,降低尿液中鈣質(zhì)的排泄量。
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