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山楂具有活血化瘀的作用，主要通過促進(jìn)血液循環(huán)、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等機(jī)制實(shí)現(xiàn)。山楂含有黃酮類、有機(jī)酸、維生素C等活性成分，有助于緩解血瘀引起的胸悶、痛經(jīng)、肢體麻木等癥狀。
山楂中的黃酮類化合物能擴(kuò)張血管，降低外周血管阻力，從而改善全身血液循環(huán)。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，山楂提取物可增加冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心腦血管供血不足引起的頭暈、乏力有一定緩解作用。血瘀體質(zhì)者長(zhǎng)期適量食用山楂，有助于預(yù)防血栓形成。
山楂的有機(jī)酸成分能降低血液黏稠度，增強(qiáng)紅細(xì)胞變形能力，有效改善毛細(xì)血管血流狀態(tài)。對(duì)于糖尿病、高血壓等慢性病導(dǎo)致的微循環(huán)障礙，山楂可作為輔助調(diào)理食材，幫助緩解四肢末梢發(fā)涼、皮膚瘀斑等微循環(huán)不良表現(xiàn)。
山楂中的金絲桃苷等成分能干擾血小板活化因子釋放，減少血小板黏附聚集。這種抗凝作用對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病患者具有保護(hù)意義，但正在服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎食用，避免增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
山楂可通過抑制膽固醇合成酶活性，加速低密度脂蛋白分解，起到降血脂作用。高脂血癥患者連續(xù)食用山楂制品后，血清總膽固醇和甘油三酯水平可有不同程度下降，這對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成具有積極意義。
山楂富含的維生素C和原花青素能清除自由基，減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。其抗氧化活性可抑制低密度脂蛋白氧化，延緩血管壁粥樣硬化進(jìn)程，從源頭上減少血瘀證的發(fā)生發(fā)展。
建議每日食用新鮮山楂5-10顆或干品10-15克，可與紅糖、玫瑰花等配伍增強(qiáng)活血效果。胃酸過多者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。若存在明確的心腦血管疾病，須在醫(yī)生指導(dǎo)下將山楂作為輔助調(diào)理手段，不可替代正規(guī)藥物治療。血瘀癥狀持續(xù)加重或伴隨嚴(yán)重疼痛時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查深靜脈血栓、心肌梗死等急重癥。
