首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
痛風(fēng)患者可適量食用部分低嘌呤魚(yú)類(lèi),如桂魚(yú)、鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等,高嘌呤魚(yú)類(lèi)如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)需嚴(yán)格限制。魚(yú)類(lèi)選擇需結(jié)合嘌呤含量、病情控制情況及醫(yī)生建議。
桂魚(yú)、鱸魚(yú)嘌呤含量較低,每100克約含60-80毫克嘌呤,痛風(fēng)穩(wěn)定期每周可食用1-2次,每次不超過(guò)100克,建議采用清蒸等低油烹飪方式。
三文魚(yú)、金槍魚(yú)嘌呤含量中等,急性發(fā)作期應(yīng)避免食用,緩解期可每月少量食用1次,需搭配足量蔬菜幫助尿酸排泄。
沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克,可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,患者應(yīng)完全避免,同時(shí)忌食魚(yú)干、魚(yú)湯等高嘌呤加工制品。
食用前后需監(jiān)測(cè)血尿酸水平,合并腎病患者需嚴(yán)格控制攝入量,建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜,避免同時(shí)飲酒或高果糖飲料。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升飲水,優(yōu)先選擇低脂乳制品、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,定期復(fù)查尿酸并遵醫(yī)囑調(diào)整降尿酸藥物。