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權(quán)威問答

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玉米所含營養(yǎng)物質(zhì)對減肥有利嗎？
病情描述:
今天媽媽買了一些玉米回來，在減肥中的我能吃玉米嗎，玉米所含營養(yǎng)物質(zhì)對減肥有利嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    玉米所含營養(yǎng)物質(zhì)對減肥有利。玉米富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)和低升糖指數(shù)碳水化合物，有助于增加飽腹感、促進代謝和減少熱量攝入。

    1、膳食纖維

    玉米含有豐富的不溶性膳食纖維，能延緩胃排空速度，減少饑餓感，同時促進腸道蠕動。新鮮玉米每100克含膳食纖維約2克。

    2、低升糖指數(shù)

    玉米的升糖指數(shù)約為55，屬于中低水平，能避免血糖劇烈波動，減少脂肪囤積。甜玉米的升糖指數(shù)比糯玉米更低。

    3、維生素B族

    玉米中的維生素B1、B3等參與能量代謝，幫助分解碳水化合物和脂肪。每100克玉米可提供每日所需硫胺素的10%。

    4、礦物質(zhì)組合

    玉米含有鎂、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體液平衡和肌肉收縮，對運動減脂有輔助效果。黃玉米還富含抗氧化物質(zhì)葉黃素。

    建議選擇蒸煮方式食用玉米，避免添加黃油或糖分，每日攝入量控制在1-200克，搭配蛋白質(zhì)食物可提升營養(yǎng)利用率。

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