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葡萄糖在減肥中主要提供能量并影響代謝平衡,其作用與血糖調(diào)控、胰島素反應(yīng)、能量利用效率及飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。
葡萄糖是血糖的主要來(lái)源,適量攝入可維持基礎(chǔ)代謝率,過(guò)量則轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥,避免精制糖類(lèi)。
快速吸收的葡萄糖會(huì)刺激胰島素大量分泌,促進(jìn)脂肪合成。減肥期間應(yīng)優(yōu)先攝入復(fù)合碳水化合物如糙米,搭配膳食纖維延緩吸收。
運(yùn)動(dòng)后適量補(bǔ)充葡萄糖有助于肌糖原恢復(fù),但需控制總量??纱钆鋬?yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉提升飽腹感,減少后續(xù)進(jìn)食量。
完全戒斷葡萄糖可能導(dǎo)致低血糖和代謝紊亂,建議用全谷物替代部分精制碳水,配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)形成熱量缺口。
減肥期間可適量食用西藍(lán)花、蘋(píng)果等低糖蔬果,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、奧利司他等藥物輔助代謝調(diào)節(jié),但需避免自行用藥。