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吃洋蔥有助于降低血脂。洋蔥含有硫化物、槲皮素、膳食纖維和前列腺素A等活性成分,主要通過抑制膽固醇合成、促進脂質(zhì)代謝、減少腸道吸收和改善血管功能等機制發(fā)揮作用。
洋蔥中的有機硫化合物可抑制肝臟膽固醇合成酶活性,減少內(nèi)源性膽固醇生成,臨床常用阿托伐他汀、辛伐他汀等藥物協(xié)同調(diào)節(jié)血脂。
黃酮類物質(zhì)槲皮素能增強低密度脂蛋白受體表達,加速血液中低密度脂蛋白清除,配合非諾貝特、苯扎貝特等藥物可改善高甘油三酯血癥。
洋蔥所含可溶性膳食纖維在腸道形成凝膠狀物質(zhì),阻礙膽汁酸重吸收,促使肝臟消耗更多膽固醇合成膽汁酸,與考來烯胺等膽汁酸螯合劑作用機制相似。
前列腺素A具有血管擴張功能,可降低血液粘稠度,與煙酸類藥物聯(lián)用時可增強微循環(huán)改善效果,但需注意洋蔥不能替代正規(guī)降脂治療。
建議將洋蔥作為膳食補充,每日攝入50-100克為宜,同時保持低脂飲食和規(guī)律運動,血脂異常者需定期監(jiān)測指標(biāo)并在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。