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多吃富含維生素C的食物有助于養(yǎng)肝。維生素C主要通過(guò)抗氧化、促進(jìn)膠原合成、輔助解毒、減輕炎癥等機(jī)制支持肝臟健康。
維生素C可中和自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)肝細(xì)胞的損傷,建議每日攝入柑橘類(lèi)水果或西藍(lán)花等食物。
維生素C參與膠原蛋白生成,有助于修復(fù)肝纖維化損傷,可通過(guò)食用獼猴桃、草莓等補(bǔ)充。
維生素C能增強(qiáng)肝臟細(xì)胞色素P450酶活性,促進(jìn)毒素代謝,鮮棗、柿子椒等食物含量較高。
維生素C通過(guò)抑制NF-κB通路降低肝臟炎癥反應(yīng),番茄、羽衣甘藍(lán)等是良好的膳食來(lái)源。
除膳食補(bǔ)充外,合并肝病患者需遵醫(yī)囑配合水飛薊賓、甘草酸二銨等護(hù)肝藥物,同時(shí)限制酒精和高脂飲食攝入。