權(quán)威問答
玉米對脂肪肝患者主要有促進(jìn)肝臟代謝、調(diào)節(jié)血脂、改善胰島素抵抗、提供抗氧化保護(hù)等好處。
玉米富含膳食纖維，能加速膽固醇排泄，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。脂肪肝患者可每日適量食用水煮玉米或玉米糝。
玉米胚芽中的亞油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。建議選擇完整顆粒的玉米制品，避免深度加工產(chǎn)品。
玉米抗性淀粉能延緩糖分吸收，穩(wěn)定血糖波動。將玉米與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用效果更佳。
玉米黃質(zhì)和葉黃素能減少氧化應(yīng)激對肝細(xì)胞的損傷。紫玉米的花青素含量更高，可優(yōu)先選擇。
脂肪肝患者每日建議食用50-100克玉米，避免油炸等高溫烹飪方式，同時需配合規(guī)律運動和整體飲食控制。
