權(quán)威問答
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減肥期間適合喝豆?jié){的原因主要有蛋白質(zhì)含量高、膳食纖維豐富、熱量較低、含有大豆異黃酮。
豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能增加飽腹感并減少肌肉流失，每100毫升豆?jié){約含3克蛋白質(zhì)，可替代部分動(dòng)物蛋白攝入。
豆?jié){中的水溶性膳食纖維有助于延緩胃排空速度，穩(wěn)定餐后血糖，減少暴飲暴食概率，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
無糖豆?jié){每100毫升僅含30千卡左右熱量，遠(yuǎn)低于全脂牛奶，適合作為低熱量飲品替代高糖飲料。
大豆異黃酮可調(diào)節(jié)脂代謝相關(guān)酶活性，幫助減少內(nèi)臟脂肪堆積，但需注意每日飲用不超過400毫升以避免雌激素樣作用。
建議選擇無添加糖的現(xiàn)磨豆?jié){，搭配全谷物和蔬菜水果食用，乳糖不耐受者可用豆?jié){替代牛奶，腎功能異常者需控制攝入量。
