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夏季開胃要如何飲食？
病情描述:
夏季食欲差，妹妹正是長身體的時(shí)候，如何飲食有助開胃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    夏季開胃可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇酸味食物、增加水分?jǐn)z入、適量食用辛香料等方式改善。主要有開胃水果、涼拌菜肴、清淡湯品、調(diào)味料搭配等方法。

    1、開胃水果

    選擇楊梅、菠蘿、山楂等含有機(jī)酸的水果，能刺激唾液分泌。冷藏后食用效果更佳，但胃腸功能弱者需避免空腹食用。

    2、涼拌菜肴

    用黃瓜、西紅柿等含水量高的蔬菜制作涼拌菜，搭配少量醋或檸檬汁。注意食材新鮮度，避免生冷食物刺激胃腸。

    3、清淡湯品

    冬瓜海帶湯、絲瓜蛋花湯等低脂湯類既能補(bǔ)充水分，又含豐富礦物質(zhì)。建議餐前少量飲用，溫度以常溫為宜。

    4、調(diào)味料搭配

    適當(dāng)使用姜、薄荷、羅勒等天然香料，或少量泡菜、腐乳等發(fā)酵食品佐餐。需控制鈉鹽攝入量，高血壓患者慎用。

    保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間，避免大量飲用冰鎮(zhèn)飲品。若持續(xù)食欲不振伴體重下降，需及時(shí)就醫(yī)排查消化系統(tǒng)疾病。

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