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預(yù)防脂肪肝的飲食原則主要有控制總熱量攝入、減少精制糖和飽和脂肪、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
每日熱量需低于身體消耗量,避免高油高糖零食,用粗糧替代部分精米白面,肥胖者建議逐步減重。
限制含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖攝入,減少動(dòng)物油脂和油炸食品,烹調(diào)多用蒸煮方式代替煎炒。
每日攝入500克以上蔬菜水果,選擇燕麥、蕎麥等全谷物,菌藻類食物每周食用2-3次。
優(yōu)先選擇魚類、豆制品、低脂乳制品等,紅肉每周不超過500克,避免加工肉制品。
建議結(jié)合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),定期檢測(cè)肝功能指標(biāo),出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀及時(shí)就醫(yī)。