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食用檸檬主要有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助預(yù)防結(jié)石等功效。檸檬富含有機(jī)酸、維生素C及多種礦物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有多重益處。

1、補(bǔ)充維生素C

檸檬是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克檸檬約含22毫克維生素C。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚和血管健康，同時(shí)能增強(qiáng)鐵的吸收效率。對(duì)于日常飲食中蔬菜水果攝入不足的人群，適量飲用檸檬水可幫助彌補(bǔ)維生素C的不足。

2、促進(jìn)消化

檸檬中的檸檬酸能刺激唾液和胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。餐后少量飲用稀釋的檸檬水可緩解飽脹感，改善胃腸蠕動(dòng)。但胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用，以免刺激胃黏膜。

3、增強(qiáng)免疫力

維生素C和檸檬中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入可提升機(jī)體對(duì)病原體的防御能力，尤其適合易感冒人群作為日常膳食補(bǔ)充。

4、美容養(yǎng)顏

檸檬中的維生素C能抑制黑色素沉積，減少紫外線引起的皮膚老化。其抗氧化成分還可促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，使皮膚保持彈性。外用稀釋檸檬汁敷臉可輔助淡化色斑，但敏感肌膚需謹(jǐn)慎使用。

5、輔助預(yù)防結(jié)石

檸檬酸鹽能與尿液中鈣離子結(jié)合，減少草酸鈣結(jié)晶的形成，降低腎結(jié)石發(fā)生概率。建議結(jié)石高風(fēng)險(xiǎn)人群每日飲用適量檸檬水，同時(shí)需配合足量飲水以維持尿液稀釋狀態(tài)。

食用檸檬時(shí)建議稀釋后飲用果汁，避免直接食用果肉對(duì)牙釉質(zhì)的腐蝕。每日攝入量控制在1-2個(gè)檸檬為宜，過量可能導(dǎo)致胃腸不適。胃食管反流、齲齒患者及服用抗酸藥物者應(yīng)減少攝入。建議將檸檬作為均衡飲食的補(bǔ)充，不可替代藥物治療疾病。