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權威問答

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豬肉有什么功效？
病情描述:
最近超市有很多在賣豬肉的，豬肉有什么功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    豬肉富含優(yōu)質蛋白、B族維生素及礦物質，適量食用有助于補充能量、促進血紅蛋白合成、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、增強肌肉力量。豬肉中的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、鐵、鋅、維生素B1、維生素B12等。

    一、補充能量

    豬肉含有較高熱量和脂肪，可為人體提供持續(xù)能量供應，適合體力消耗較大人群。

    二、改善貧血

    豬肉中的血紅素鐵吸收率高，與維生素B12協(xié)同作用可促進紅細胞生成，預防缺鐵性貧血。

    三、保護神經(jīng)

    維生素B1參與神經(jīng)傳導物質合成，維生素B12維持髓鞘結構完整，共同保障神經(jīng)系統(tǒng)正常運作。

    四、增強肌力

    優(yōu)質蛋白提供肌肉合成原料，鋅元素參與蛋白質代謝，有助于運動后肌肉修復和力量增長。

    建議選擇瘦肉部位控制攝入量，搭配蔬菜水果均衡膳食，高血壓、高血脂患者需限制食用肥肉及加工肉制品。

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