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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
常吃肉會(huì)導(dǎo)致膽固醇上升嗎？
病情描述:
自己特別喜歡吃肉類的食物，所以經(jīng)常會(huì)買一些肉吃，常吃肉會(huì)不會(huì)導(dǎo)致膽固醇上升呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 潘永源 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    常吃肉可能導(dǎo)致膽固醇上升，但具體影響與肉類種類、攝入量及個(gè)體代謝差異有關(guān)。膽固醇升高的主要因素有飽和脂肪酸攝入過多、遺傳代謝異常、肝臟合成增加、甲狀腺功能減退。


    1、飽和脂肪酸：

    紅肉和加工肉類含有較多飽和脂肪酸，可能促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇升高。建議選擇瘦肉并控制每日攝入量在75克以內(nèi)。


    2、遺傳代謝異常：

    家族性高膽固醇血癥患者對膳食膽固醇敏感，即使少量攝入也可能導(dǎo)致顯著升高。此類人群需嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。


    3、肝臟合成增加：

    肥胖或胰島素抵抗會(huì)刺激肝臟過度合成膽固醇。建議通過有氧運(yùn)動(dòng)和減重改善代謝狀態(tài)，必要時(shí)使用阿托伐他汀等降脂藥物。


    4、甲狀腺功能減退：

    甲減患者膽固醇代謝速率降低，可能出現(xiàn)繼發(fā)性高膽固醇血癥。需檢測促甲狀腺激素水平，及時(shí)補(bǔ)充左甲狀腺素鈉治療原發(fā)病。


    日常建議采用蒸煮等低脂烹飪方式，每周至少食用兩次深海魚類，同時(shí)增加燕麥等富含膳食纖維的食物幫助膽固醇排泄。

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