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蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效，主要有改善消化不良、緩解咽喉腫痛、輔助降血糖、促進乳汁分泌、抗氧化等作用。

1、改善消化不良

蒲公英含有菊糖、膽堿等成分，能刺激消化液分泌，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。對于胃脹、食欲不振等輕度胃腸功能紊亂，用蒲公英根泡水飲用可緩解腹脹感。胃腸炎急性發(fā)作期不宜使用。

2、緩解咽喉腫痛

蒲公英的抗菌抗炎特性對鏈球菌等致病菌有抑制作用。鮮蒲公英搗汁含漱可減輕扁桃體炎引發(fā)的咽喉灼痛，其黃酮類物質(zhì)能降低黏膜充血程度?；撔员馓殷w炎需配合抗生素治療。

3、輔助降血糖

蒲公英多糖可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩碳水分解，幫助控制餐后血糖波動。糖尿病患者可將其嫩葉作為涼拌菜食用，但不可替代降糖藥物。使用胰島素者需監(jiān)測血糖變化。

4、促進乳汁分泌

蒲公英的揮發(fā)油成分能刺激催乳素分泌，改善產(chǎn)后乳汁淤積。哺乳期女性可用蒲公英鮮品60克燉豬蹄食用，乳腺炎發(fā)熱時應(yīng)停用。體質(zhì)虛寒者需配伍生姜調(diào)節(jié)藥性。

5、抗氧化

蒲公英含有的綠原酸、槲皮素等成分能清除自由基，減輕紫外線對皮膚的氧化損傷。新鮮花瓣可加入沙拉食用，干燥根莖建議每日用量不超過10克。自身免疫性疾病患者慎用。

使用蒲公英時建議選擇未受污染的野生植株，根莖需充分清洗去除泥土。胃腸虛弱者宜飯后服用，連續(xù)使用不宜超過2周。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。藥用需經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦及嬰幼兒避免內(nèi)服，外用需測試皮膚耐受性。保存時應(yīng)置于通風干燥處，防止霉變。