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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
茄子有哪些功效？
病情描述:
男朋友晚餐煮了茄子炒肉，請問茄子對身體有哪些功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    茄子富含花青素、膳食纖維和多種維生素，具有抗氧化、促進消化、調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于心血管健康和體重管理。

    1、抗氧化

    茄子表皮含花青素，能清除自由基，延緩細胞衰老，對預(yù)防慢性炎癥有一定作用。

    2、護心血管

    茄子中的鉀元素和皂苷類物質(zhì)可輔助調(diào)節(jié)血壓，膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

    3、助消化

    茄子果肉疏松多孔，膳食纖維含量較高，能促進胃腸蠕動，改善便秘癥狀。

    4、控血糖

    茄子屬于低升糖指數(shù)食物，其果膠成分可延緩糖分吸收，適合糖尿病患者適量食用。

    建議選擇新鮮茄子清蒸或燉煮，避免高溫油炸；對茄科植物過敏者應(yīng)謹慎食用，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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