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糖尿病人可以適量吃粽子，但需注意選擇低糖食材并控制食用量。粽子主要由糯米制成，升糖指數(shù)較高，可能影響血糖穩(wěn)定。

糯米在加工過程中淀粉糊化程度高，容易被人體快速吸收，導致餐后血糖迅速上升。傳統(tǒng)粽子常添加紅棗、豆沙等高糖餡料，進一步增加糖分攝入。建議選擇雜糧替代部分糯米，如糙米、燕麥等富含膳食纖維的食材，有助于延緩血糖升高。餡料可選用瘦肉、香菇、竹筍等低脂低糖食材，避免蜜棗、糖漬豆沙。食用時搭配蔬菜，增加飽腹感并平衡營養(yǎng)。

部分商家推出的無糖粽子使用代糖替代蔗糖，但糯米本身仍含碳水化合物，需計入全天主食總量。血糖控制不穩(wěn)定或空腹血糖超過10mmol/L時，應暫時避免食用。合并胃腸功能紊亂的糖尿病患者，糯米可能加重腹脹等不適癥狀。食用后建議監(jiān)測餐后2小時血糖，若波動明顯需調(diào)整后續(xù)飲食。

糖尿病患者日常飲食應保持定時定量，粽子可作為節(jié)日食品少量品嘗。注意觀察身體反應，出現(xiàn)頭暈、口渴等異常及時就醫(yī)。定期檢測糖化血紅蛋白，根據(jù)血糖變化與醫(yī)生溝通調(diào)整治療方案。保持適度運動有助于提升胰島素敏感性，輔助控制飲食對血糖的影響。