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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肝可以和什么一起吃？
病情描述:
都說(shuō)豬肝雖然補(bǔ)血，但是膽固醇也偏高，那么豬肝和什么食物一起吃比較好？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    豬肝可以和黃豆一起使用，具有美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的功效，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，富含維生素b和維生素的成分，具有補(bǔ)肝明目和潤(rùn)肺的功效。在哺乳期間更適合吃豬肝和黃豆，可以幫助營(yíng)養(yǎng)素的吸收，也可以補(bǔ)充鋅元素，可以降低膽固醇的消化率。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    想吃豬肝，又不想膽固醇過(guò)高，可以將豬肝和大豆或豆制品一起烹調(diào)。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，能在腸道內(nèi)與膽固醇抗?fàn)帲瑴p少膽固醇的吸收。大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學(xué)物質(zhì)，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預(yù)防衰老、類(lèi)雌激素樣等作用。
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