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甜椒有哪些功效
病情描述:
最近常吃的蔬菜就是甜椒，所以想了解一下，甜椒會(huì)有哪些功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    甜椒富含維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于心血管健康和皮膚抗氧化。

    1、增強(qiáng)免疫

    甜椒維生素C含量較高，有助于促進(jìn)白細(xì)胞功能，降低感染概率。適合免疫力低下人群日常補(bǔ)充。

    2、護(hù)眼明目

    所含胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜健康，緩解眼疲勞。長(zhǎng)期用眼者可定期食用。

    3、腸道健康

    膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問題。搭配飲水效果更佳，胃腸功能較弱者建議煮熟食用。

    4、抗氧化

    茄紅素等抗氧化成分可中和自由基，延緩皮膚老化。與油脂同食可提升營(yíng)養(yǎng)素吸收率。

    建議選擇顏色鮮艷、表皮光滑的甜椒，避免空腹大量生食。對(duì)茄科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

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