權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
大量吃荔枝可能導(dǎo)致低血糖，主要與荔枝中的次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸兩種毒素抑制糖代謝有關(guān)。未成熟荔枝中這兩種物質(zhì)含量更高，空腹或兒童大量食用時(shí)易引發(fā)低血糖反應(yīng)。
荔枝含有的次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸會(huì)干擾人體糖異生過(guò)程，抑制脂肪酸氧化，導(dǎo)致肝臟無(wú)法正常釋放葡萄糖。尤其在空腹?fàn)顟B(tài)下，機(jī)體依賴(lài)糖異生維持血糖水平，此時(shí)大量攝入荔枝會(huì)加劇血糖供應(yīng)不足。兒童因肝糖原儲(chǔ)備較少且代謝旺盛，更易出現(xiàn)突發(fā)性低血糖，表現(xiàn)為頭暈、冷汗甚至抽搐。未成熟荔枝的毒素含量可達(dá)成熟果實(shí)的2-3倍，食用時(shí)需特別注意果實(shí)的成熟度。部分人群可能存在遺傳性代謝缺陷，對(duì)荔枝毒素的敏感性更高。
預(yù)防荔枝相關(guān)低血糖需避免空腹食用，成人單次攝入量建議控制在200克以?xún)?nèi)，兒童不超過(guò)5顆。食用時(shí)可搭配富含碳水化合物的食物，如面包、米飯等。出現(xiàn)心慌、手抖等低血糖癥狀時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)食糖果或飲用糖水，嚴(yán)重者需靜脈注射葡萄糖。糖尿病患者、肝病患者及營(yíng)養(yǎng)不良者應(yīng)謹(jǐn)慎食用荔枝，必要時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生。儲(chǔ)存荔枝時(shí)注意選擇完全成熟的果實(shí)，避免食用果皮發(fā)青或帶有酸澀味的荔枝。
