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蒜香炒平菇的功效是什么呢？
病情描述:
蒜香炒平菇是一道特別好吃的菜，特意跟著網(wǎng)上學(xué)會了，想了解一下它有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    蒜香炒平菇具有促進(jìn)消化、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效。蒜香炒平菇結(jié)合大蒜和平菇的營養(yǎng)成分，有助于改善胃腸功能、提升機體抵抗力、維護(hù)心血管健康及延緩衰老。

    1、促進(jìn)消化

    大蒜中的大蒜素能刺激胃液分泌，平菇富含膳食纖維，兩者結(jié)合可幫助胃腸蠕動，緩解消化不良。

    2、增強免疫力

    平菇含有多糖類物質(zhì)，大蒜含有硫化物，能夠激活免疫細(xì)胞，增強身體對病原體的防御能力。

    3、調(diào)節(jié)血脂

    平菇中的β-葡聚糖和大蒜中的蒜氨酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病風(fēng)險。

    4、抗氧化

    大蒜和平菇均含有豐富的抗氧化成分，如多酚類和硒元素，能夠清除自由基，延緩細(xì)胞老化。

    蒜香炒平菇適合日常食用，但需注意適量，避免過量攝入大蒜刺激胃腸，特殊體質(zhì)或疾病患者建議咨詢醫(yī)生后再食用。

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