權(quán)威問答
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減肥期間選擇面食或米飯需根據(jù)個人代謝特點(diǎn)和膳食結(jié)構(gòu)決定，兩者均可作為主食但需注意搭配方式和攝入量。
精白米飯升糖指數(shù)較高可能引起血糖波動，建議選擇糙米或雜糧米；面條中意大利面升糖指數(shù)較低，更適合控糖需求。
面條蛋白質(zhì)含量普遍高于米飯，消化速度較慢可延長飽腹感，但需注意控制油潑面等高脂做法。
全麥面條富含B族維生素和膳食纖維，糙米保留更多礦物質(zhì)，兩者都比精制米面更具營養(yǎng)優(yōu)勢。
米飯更適合搭配高蛋白菜肴，面條易與蔬菜結(jié)合，建議每餐主食控制在100-150克并搭配足量蔬菜。
減肥期間可交替食用米面，優(yōu)先選擇全谷物制品，配合適量運(yùn)動和蛋白質(zhì)攝入效果更佳。
