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紫甘藍的功效有哪些呢？
病情描述:
正在減肥呢，朋友說多吃一些紫甘藍對減肥很有幫助，紫甘藍都有哪些功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    紫甘藍富含多種營養(yǎng)素，具有抗氧化、抗炎、護眼、改善胃腸功能等功效，適量食用有助于提升健康水平。

    1、抗氧化：

    紫甘藍含有豐富的花青素和維生素C，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損害。

    2、抗炎：

    紫甘藍中的硫代葡萄糖苷具有抗炎作用，有助于減輕慢性炎癥，對預防關節(jié)炎等炎癥性疾病有一定幫助。

    3、護眼：

    紫甘藍富含葉黃素和玉米黃質，這兩種物質能夠保護視網膜，減少藍光對眼睛的傷害，預防黃斑變性。

    4、改善胃腸功能：

    紫甘藍含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘，維護腸道健康。

    紫甘藍可涼拌、清炒或榨汁食用，但需注意適量，避免過量攝入導致胃腸不適，特殊人群如甲狀腺疾病患者應咨詢醫(yī)生后食用。

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