權(quán)威問(wèn)答
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晚餐選擇低升糖指數(shù)的主食有助于控制體重，推薦糙米、燕麥、紅薯、藜麥等粗糧，搭配適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜，避免精制碳水和高油脂烹飪方式。
糙米和燕麥富含膳食纖維，消化速度慢于精白米面，可延長(zhǎng)飽腹感并減少血糖波動(dòng)。建議將白米飯?zhí)鎿Q為雜糧飯或燕麥粥。
主食攝入量控制在拳頭大小，約50-75克干重。過(guò)量碳水化合物會(huì)在夜間轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，尤其需避免添加糖分的面點(diǎn)。
主食與綠葉蔬菜、豆制品或瘦肉搭配食用，膳食纖維和蛋白質(zhì)能延緩碳水吸收。避免單獨(dú)食用高淀粉類(lèi)主食。
選擇蒸煮、烤制等低油烹飪，避免炒飯、油炸面食等高熱量做法。紅薯帶皮蒸煮可保留更多膳食纖維。
晚餐后建議進(jìn)行適量散步，避免立即躺臥。長(zhǎng)期堅(jiān)持合理主食選擇配合運(yùn)動(dòng)，能有效預(yù)防體重增加。
