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吃糙米有助于減肥。糙米富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能增強飽腹感、延緩血糖上升、促進腸道蠕動，適合作為減肥期間的優(yōu)質(zhì)主食。

1、膳食纖維

糙米保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量是精白米的3倍以上，可延長胃排空時間，減少饑餓感。

2、低升糖指數(shù)

糙米GI值約為55，屬于中低升糖食物，能避免胰島素劇烈波動，減少脂肪囤積。

3、營養(yǎng)密度高

糙米含維生素B1、鎂、鋅等微量營養(yǎng)素，幫助維持代謝功能，避免減肥期營養(yǎng)不良。

4、熱量控制

每100克糙米熱量約350千卡，與精米相當(dāng)，需注意控制攝入量，建議每餐不超過半碗。

建議將糙米與雜豆類搭配食用，配合適量運動和均衡飲食，避免油炸等高熱量烹飪方式。