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權威問答

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糙米可以減肥嗎？
病情描述:
為了更好的減肥，我喝的粥現(xiàn)在都開始用糙米來煮了，常吃糙米真的能減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糙米有助于減肥。糙米富含膳食纖維、維生素B族和礦物質，能增加飽腹感、延緩血糖上升，適合作為減肥期間的主食選擇。


    1、高膳食纖維


    糙米保留米糠層，膳食纖維含量是精白米的6倍，可促進腸道蠕動并減少脂肪吸收。


    2、低升糖指數(shù)


    糙米消化速度緩慢，升糖指數(shù)約55，能穩(wěn)定血糖水平，避免胰島素波動引發(fā)的饑餓感。


    3、營養(yǎng)保留完整


    糙米含維生素B1、鎂等營養(yǎng)素，幫助維持代謝功能，彌補減肥期可能出現(xiàn)的營養(yǎng)不足。


    4、飽腹感持久


    糙米需充分咀嚼，進食速度減慢，同時膳食纖維吸水膨脹，延長胃排空時間2-3小時。


    建議將糙米與雜豆類搭配食用，配合適量運動和均衡飲食，避免因單一主食導致營養(yǎng)失衡。

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