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柚子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),適量食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效,特殊人群需注意食用禁忌。
柚子含豐富果膠和膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘,胃腸功能較弱者建議分次少量食用。
每100克柚子含約60毫克維生素C,可促進(jìn)白細(xì)胞活性,但糖尿病患者需控制攝入量避免影響血糖。
柚子皮苷等活性成分有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,高血脂人群可每周食用2-3次,每次不超過200克。
含有的柚皮素和檸檬苦素能清除自由基,慢性炎癥患者可搭配深色蔬菜共同食用增強(qiáng)效果。
服用降壓藥、抗凝藥人群應(yīng)避免與柚子同食,日常建議選擇新鮮成熟柚子,果肉與白瓤部分均可食用。
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