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苦瓜減肥的原理主要與抑制脂肪吸收、調(diào)節(jié)血糖水平、促進新陳代謝、增加飽腹感等因素有關(guān)。
苦瓜中的皂苷成分可抑制腸道對脂肪的吸收,減少熱量攝入,適合高脂飲食人群輔助減重。
苦瓜多肽具有類胰島素作用,能穩(wěn)定餐后血糖波動,避免因血糖驟升驟降引發(fā)的饑餓感。
苦瓜素可激活A(yù)MPK酶通路,加速脂肪分解供能,對基礎(chǔ)代謝率偏低者有溫和改善作用。
苦瓜富含膳食纖維,吸水膨脹后延長胃排空時間,減少正餐進食量且熱量極低。
建議將苦瓜作為膳食補充配合運動,脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量,出現(xiàn)腹瀉需停用并咨詢營養(yǎng)師。