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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么維生素不能代替蔬菜？
病情描述:
我對比了一些蔬菜中的維生素，喝維生素片劑中所含有維生素差不多，可很多人都說維生素不能代替蔬菜，為什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    蔬菜中雖然含有維生素，但蔬菜中還有一些雖然不是維生素，但對人體的作用與維生素類似的天然物質(zhì)，如葉綠素。蔬菜中還含有礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養(yǎng)成分，這是維生素制劑中所沒有的，所以蔬菜對健康的作用更全面。因此，想用多種維生素丸代替蔬菜是不可能的。
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