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腎功能損害者一般能吃肉，但需根據(jù)病情嚴(yán)重程度調(diào)整攝入量和種類(lèi)。肉類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，但過(guò)量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

腎功能輕度損害患者可選擇低脂高生物價(jià)的肉類(lèi)如雞胸肉、瘦牛肉，每日攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克蛋白質(zhì)。這類(lèi)肉類(lèi)含必需氨基酸豐富，磷蛋白比相對(duì)較低，有助于維持營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。烹調(diào)時(shí)建議水煮或清蒸，避免煎炸以減少磷負(fù)荷。同時(shí)需搭配充足熱量攝入，防止蛋白質(zhì)分解供能。

中重度腎功能損害或透析患者需嚴(yán)格限制肉類(lèi)攝入，每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在每公斤體重0.3-0.6克。優(yōu)先選擇魚(yú)肉和禽肉，其肌纖維較短更易消化。需避免加工肉制品，這類(lèi)食品含大量添加劑和鈉鹽。對(duì)于高磷血癥患者，可將肉類(lèi)切塊焯水后再烹飪，能去除部分磷元素。定期監(jiān)測(cè)血肌酐、尿素氮和血磷指標(biāo)至關(guān)重要。

腎功能損害者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議在腎內(nèi)科醫(yī)師和臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食計(jì)劃。除控制蛋白質(zhì)攝入外，還需注意限制鈉、鉀、磷的攝入量，保持適量維生素補(bǔ)充。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和血液檢查，及時(shí)調(diào)整治療方案有助于延緩腎功能惡化。