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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
綠茶煮米飯為什么有抗癌功效呢？
病情描述:
我媽媽經(jīng)常做綠茶煮米飯給我吃，說可以抗癌，綠茶煮米飯為什么有抗癌功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    綠茶煮米飯并不具備明確的抗癌功效，目前尚無權威醫(yī)學研究證實其抗癌作用。綠茶中的茶多酚等成分可能具有抗氧化特性，但抗癌效果需進一步科學驗證。

    綠茶含有茶多酚、兒茶素等活性成分，這些物質在體外實驗中顯示出抗氧化和抑制腫瘤細胞生長的潛力。茶多酚能夠清除自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，理論上可能降低某些癌癥的發(fā)生概率。但實驗室結果與人體實際效果存在差異，且煮飯過程中高溫可能導致部分活性成分分解。米飯作為主食主要提供碳水化合物，與綠茶結合不會顯著改變其營養(yǎng)價值?，F(xiàn)有流行病學調查僅提示長期飲茶人群某些癌癥發(fā)病率略低，但混雜因素較多，無法直接歸因于綠茶。

    癌癥發(fā)生與遺傳、環(huán)境、生活方式等多因素相關，單一食物無法起到?jīng)Q定性預防作用。保持膳食均衡，增加蔬菜水果攝入，控制紅肉及加工食品，戒煙限酒，維持健康體重，定期體檢篩查才是科學的防癌策略。若想通過飲食輔助防癌，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師制定個性化方案，避免輕信未經(jīng)證實的食療偏方。

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