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減肥可以吃麻辣燙嗎

女，22歲

病情描述:

我感覺我吃麻辣燙上癮，但是現(xiàn)在減肥不敢吃了，請(qǐng)問適量吃一點(diǎn)有影響嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馮淬靈主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

減肥期間可以適量吃麻辣燙，但需注意選擇低熱量食材和清淡湯底，避免高油高鹽配料。控制總熱量攝入的關(guān)鍵在于食材搭配和食用量。
1、優(yōu)選蔬菜
多選綠葉菜、菌菇類等低卡食材，如菠菜、金針菇，增加膳食纖維攝入增強(qiáng)飽腹感，減少主食比例。
2、控制主食
減少粉絲、方便面等精制碳水，可替換為魔芋絲或少量蕎麥面，降低整體熱量密度。
3、慎選蛋白質(zhì)
選擇雞胸肉、鵪鶉蛋等低脂蛋白，避免油炸豆泡、肥牛等高脂肪加工食材。
4、調(diào)整湯底
要求清湯底并減少辣油添加，過辣可能刺激食欲，高鈉湯底易導(dǎo)致水腫。
建議搭配適量運(yùn)動(dòng)，食用后多喝水促進(jìn)代謝，長(zhǎng)期減肥仍需保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。

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