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空腹喝酸奶可能引起胃腸不適,但健康人群通??梢赃m量飲用??崭癸嬘盟崮痰挠绊懼饕c胃酸分泌、乳糖耐受、個體差異、益生菌活性等因素有關(guān)。
空腹時胃酸濃度較高,可能降低酸奶中益生菌活性,建議搭配其他食物減緩胃酸對益生菌的破壞。
乳糖不耐受者空腹飲用可能引發(fā)腹脹腹瀉,這類人群可選擇無乳糖酸奶或餐后飲用。
部分人群空腹飲用會出現(xiàn)反酸癥狀,與胃黏膜敏感性有關(guān),可嘗試少量分次飲用觀察反應(yīng)。
酸奶中的鈣質(zhì)在酸性環(huán)境下吸收率較低,搭配碳水化合物可提高礦物質(zhì)利用率。
建議根據(jù)自身胃腸狀況調(diào)整飲用時間,消化不良者可選擇餐后1小時飲用,同時注意選擇無添加糖的純酸奶。